¿¿Cuántos Kilos después de vacaciones??

Usualmente se asocia el período de vacaciones con un relajo absoluto, desconexión total con el mundo laboral y la vida cotidiana, se inicia un tiempo de disfrutar de los logros, de la familia, de la recreación y del descanso. Pero lamentablemente, aquellas personas que un par de meses antes ingresó a un gimnasio o empezó a salir a trotar durante las mañanas, o utilizó recetas milagrosas para perder 10 kilos, sufre del EFECTO REBOTE: RECUPERAR EL PESO ANTERIOR.

Y sin ir más lejos, recuperan su peso y un poquito más ¡así como los osos guardan casi el doble de su peso en grasa en otoño para enfrentar el invierno! No digo que sea el caso de los seres humanos, pero muchos, literalmente, se beben hasta el agua del florero y se comen hasta la servilleta durante las vacaciones.

¿Qué sucede con una ingesta calórica indiscriminada durante las vacaciones?

Afortunada o desafortunadamente, el cuerpo humano posee un mecanismo de adaptación biológica o bioadaptación, que consiste básicamente en la respuesta fisiológica a un determinado estímulo.

Ocurre en las personas sedentarias, que su musculatura y su metabolismo fácilmente se adaptan al reposo o al más mínimo esfuerzo, logrando fácilmente un estado de desentrenamiento, dentro del cual, hasta el más mínimo exceso calórico, será metabolizado y almacenado como GRASA CORPORAL.

Un conjunto de factores como: Cenas abundantes en comidas y bebidas alcohólicas o azucaradas, largas horas sin ingerir alimentos, mínima ingesta de agua, largos tramos de conducción, trasnoche y escasas actividades que demanden un gasto calórico mayor al habitual, convierten al cuerpo en una máquina ACOSTUMBRADA A RECIBIR MUCHOS INSUMOS Y GASTAR POCOS.

Cada kilogramo de peso en grasa que se gana en un tiempo determinado corresponde a 7200 calorías, equivalente a una ingesta energética recomendada de 3 días para una persona normal. Por lo tanto, reducir esa cantidad de energía y transformarla a glucógeno para volver a utilizarla tomará un tiempo y esfuerzo.

Algunos consejos que reitero en cada asesoría:

• INGERIR ALIMENTOS CADA 3 HORAS: La gente me pregunta: “¿no será mucho?” yo les respondo que es el tiempo ideal, puesto que los alimentos energéticos que consumimos (carbohidratos y grasas) proximadamente tardan entre 0,5 y 3,5 hrs en metabolizarse y utilizarse. Si pasan 5 hrs y no ha ingerido carbohidratos, tenga por seguro que su glicemia comenzará a disminuir y obtendrá una cetosis.
• INGERIR BASTANTE AGUA, PERO FRACCIONADA: Sobre todo en época de Verano, donde el calor ambiental nos hace sudar más, nuestra ingesta de agua no debiera ser inferior a los 2 litros. Beba agua desde que se levanta, pasando por cada comida y antes de dormir, esto nos traerá múltiples beneficios, inclusive un mejor almacenamiento de glucógeno intramuscular, permitiéndonos mantener mejores niveles de energía.
• SÍ A LAS GRASAS, PERO LAS SALUDABLES: prefiera ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, existentes en pescados, aceites de origen vegetal y frutos secos. Contribuirán a mejorar su Colesterol total y nos ayudarán a mejorar la salud cardiovascular.
• COMBINE ALIMENTOS: Atrás quedaron aquellos sistemas de alimentación alternativos que hablan de “no mezclar carbohidratos con proteínas”, que con un solo ejemplo se derriban. Ejemplo: un vaso de leche descremada contiene casi 7grs. de proteína de alto valor biológico, y al mismo tiempo, unos 9,4 grs. de carbohidratos.
• CONSUMA UN MULTIVITAMÍNICO: Considerando las deficiencias y excesos de la dieta típica del chileno, es necesario pensar que existen micronutrientes que no podemos obtener del limitádo número de alimentos que ingerimos a diario. Se recomienda consumir de TODO TIPO DE ALIMENTOS en la justa medida y si no, suplementar con vitaminas y minerales que puede adquirir en cualquier farmacia y sin receta médica.
• LOS ABDOMINALES NO SON LA FORMA DE APLANAR EL VIENTRE: la musculatura correspondiente al abdomen es altamente resistente a la fatiga, se pueden realizar hasta 10 series de 25 abdominales y no quemar la suficiente energía como sucede con sentadillas o press de banca, dominadas o cardio. Entonces, mientras mayor cantidad de grupos musculares se utilicen en una sesión de entrenamiento, mayor será el INCREMENTO DE LA TASA METABÓLICA BASAL EN REPOSO,y por ende, más rápido podrá controlar su peso.
• ACOSTÚMBRESE A MOVERSE: El aparato locomotor fue diseñado para el movimiento, si pasamos días enteros postrados, sin ganas de nada, a penas levantándose para ir al baño e ingiriendo calorías a destajo, la musculatura tenderá a acostumbrarse y ud. también. Haga una lista de actividades y agote sus energías en realizarlas, será para su propio beneficio.

Puedo seguir enumerando consejos, pero básicamente son estas las tareas principales, a las cuales debemos atenernos si queremos convervar nuestra salud y calidad de vida.

JOSÉ LUIS GATICA / SPA PERSONAL TRAINER